用料：面250克，水160克，盐3克，泡打粉5克
做法：1. 把面，盐，发粉拌匀，加水和成面团。和好的面团应该是软软的但不粘手. 如果粘手就加点面，只要能揉成光光滑滑的就行了。把和好的面盖上湿毛巾饧至少30分钟。2. 将面团擀成0.5厘米厚的片，切成2公分宽的条，两条重叠。3. 用筷子在中间压一下，捏住两端拉长，放进油锅里炸成金黄就好了。炸的时候要用筷子不停地翻身。
【私房小菜】
