不用烤箱也可以——全麦口袋面包
主料:
高筋面粉120克；全麦面粉80克；盐3克；糖10克；干酵母2克；水130克；菜籽油10克
步骤：
1. 将所有材料揉到完全阶段（手工约需20分钟左右）。分割4份，滚圆，休息15分钟。
2. 用擀面棍擀到长扁形，休息15分钟。
3. 强火将平底锅加热，放入一片面团，转弱火加热1分钟左右，然后翻面。
4. 盖上锅盖，继续加热到面团膨胀起来，再次翻面，加热的总时间大约是4分钟。
注意事项：
这次用来做口袋三明治的肉类是自家制鸡肉火腿。做法非常简单，买些最便宜的鸡胸肉，加些盐腌制一晚，隔天煮一锅盐水，沸腾后关火，然后加入腌制过的鸡胸肉，盖上锅盖，用余温将鸡肉加热，大约10-15分钟。等完全冷却后，即可食用。
【主妇快餐】