不用烤箱也可以——微波小蛋糕
材料：
奶粉150ml；鸡蛋4个；面粉50g；核桃仁20g；油、盐、白糖适量
步骤：
1. 取鸡蛋蛋白，用打蛋器将蛋白打发；
2. 蛋黄中加入两勺白糖，三勺面粉，150ml奶粉，采用上下搅拌的方式，搅拌均匀；
3. 蛋奶液中先加入一半打发的蛋白，上下搅拌均匀后，加入剩下的蛋白，搅拌均匀；
4. 取可用于微波使用的一次性纸杯，杯底抹上橄榄油，倒入蛋糕液，表面撒上核桃仁；
5. 将纸杯用保鲜膜密封，放入微波炉内高火5分钟即可。
材料：
奶粉150ml；鸡蛋4个；面粉50g；核桃仁20g；油、盐、白糖适量
步骤：
1. 取鸡蛋蛋白，用打蛋器将蛋白打发；
2. 蛋黄中加入两勺白糖，三勺面粉，150ml奶粉，采用上下搅拌的方式，搅拌均匀；
3. 蛋奶液中先加入一半打发的蛋白，上下搅拌均匀后，加入剩下的蛋白，搅拌均匀；
4. 取可用于微波使用的一次性纸杯，杯底抹上橄榄油，倒入蛋糕液，表面撒上核桃仁；
5. 将纸杯用保鲜膜密封，放入微波炉内高火5分钟即可。