蚕豆糕
主料：
蚕豆(250g) 淡奶油(100ml) 冰糖 (50g) 酸奶(适量)
制作流程：
1. 新鲜蚕豆全部剥壳
2. 剥去蚕豆皮后将蚕豆米放入锅中，加入足量的水，煮熟烂
3. 之后捞出煮熟的蚕豆米，放入搅拌机中打成蚕豆泥
4. 不粘锅中，加入打好的蚕豆泥，加入冰糖，小火熬煮
5. 待冰糖煮化之后，加入淡奶油，熬煮至蚕豆泥浓稠即可
6. 干净的容器底部，铺一层保鲜膜，然后将浓稠的蚕豆泥倒入容器，刮平整，完全冷却后，放入冰箱冷藏一夜
注意事项：
做蚕豆糕，可以选用老一点的蚕豆，这样做出的蚕豆糕的口感比较沙更好吃。
【主妇快餐】