宝宝辅食——胡萝卜虾仁蛋卷

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原料:

鸡蛋2个,大虾12只,胡萝卜丁少许,盐,料酒,白胡椒粉


做法:

1. 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥,加盐,白胡椒粉,料酒,拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!

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2. 鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~

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3. 把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。

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4. 卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少。

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5. 然后取出切块就可以了。

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6. 也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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