2013年10月27日
原料:
西兰花(200克),培根(2片),小土豆(2个),盐 (适量),黑胡椒 (少许),高汤 (2碗(没有高汤用清水也可以)),淡奶油,洋葱
制作流程:
1. 西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净
2. 土豆蒸熟后去皮切成块,或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软,捞出备用
3. 培根切小片,洋葱切碎
4. 煎锅中不放油,用小火将培根片两面煎焦,将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来
5. 用锅中的油脂烹炒洋葱碎
6. 洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒,翻炒几分钟后盛出
7. 把炒好的洋葱西兰花,熟的土豆块一同放入搅拌机中,倒入适量的高汤或者清水后绞碎
8. 把浓汤放到火上做开,调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油,撒上培根片
【主妇快餐】