2013年10月27日

2013年10月27日 - dazhuanjia - dazhuanjia的博客


原料:

西兰花(200克),培根(2片),小土豆(2个),盐 (适量),黑胡椒 (少许),高汤 (2碗(没有高汤用清水也可以)),淡奶油,洋葱


制作流程:

1. 西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净

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2. 土豆蒸熟后去皮切成块,或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软,捞出备用

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3. 培根切小片,洋葱切碎

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4. 煎锅中不放油,用小火将培根片两面煎焦,将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来

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5. 用锅中的油脂烹炒洋葱碎

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6. 洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒,翻炒几分钟后盛出

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7. 把炒好的洋葱西兰花,熟的土豆块一同放入搅拌机中,倒入适量的高汤或者清水后绞碎

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8. 把浓汤放到火上做开,调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油,撒上培根片

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