不用烤箱也可以——比利时华夫饼

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材料:

低筋面粉120克,高筋面粉65克,幼砂糖1大汤匙,干酵母1/2小茶匙,牛油100克,牛奶50克,鸡蛋中型1个,粗砂糖4大汤匙


步骤:

1. 将低筋面粉,高筋面粉,幼砂糖和干酵母放入容器里,用打蛋器搅拌混合;

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2. 将牛油和牛奶放入耐热容器,微波炉加热30秒至牛油变软。然后加入搅拌均匀的面粉混合后;

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3. 加入鸡蛋后用刮刀搅拌均匀。最后加入粗砂糖,稍微揉成团,盖上保鲜膜发酵20分钟;

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4. 分割10份。放在平底锅或是华夫模型上,加热;

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5. 到金黄色即可。

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