脆炸牛奶

脆炸牛奶 - dazhuanjia - dazhuanjia的博客

主料:
普通面粉(250克);奶酪(100克);玉米淀粉 (50克);盐 (5克);味精 (2克);糖 (20克);泡打粉 (10克);植物油 (适量);牛奶


制作流程:
1. 牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉和奶酪混合搅拌均匀,然后倒入锅内;再加入面粉,煮沸后转为文火;慢慢翻动,使其凝固;

脆炸牛奶 - dazhuanjia - dazhuanjia的博客 脆炸牛奶 - dazhuanjia - dazhuanjia的博客 脆炸牛奶 - dazhuanjia - dazhuanjia的博客
2. 牛奶糕的制备:呈糊状时铲起放在盘内摊平,冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;取出切块或排骨状。
脆炸牛奶 - dazhuanjia - dazhuanjia的博客 脆炸牛奶 - dazhuanjia - dazhuanjia的博客
3. 脆浆的制备:将面粉、植物油、水、精盐、泡打粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用。
脆炸牛奶 - dazhuanjia - dazhuanjia的博客
4. 将排骨状的奶糕均匀沾上脆浆;油烧热至六成热,奶糕逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起。

脆炸牛奶 - dazhuanjia - dazhuanjia的博客 脆炸牛奶 - dazhuanjia - dazhuanjia的博客

【香哈网】

评论(12)
© 静-时光 | Powered by LOFTER