草莓酵素
主料:
新鲜草莓(250g)；糖 (250g)；柠檬(1个)
制作流程：
1. 将新鲜草莓和柠檬洗净，草莓控干水分；
2. 切成2cm大小的块，柠檬切成片，挖去籽；
3. 将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，自然晾凉；
4. 将草莓块和糖放入瓶中，按一层草莓一层糖的顺序放，最后放上柠檬片；
5. 最后用剩余的糖将所有材料都封上，将盖子轻盖上（不用扣紧）；
6. 可以每天搅拌，也可以让它自然发酵，但是尽可能让其表层保持湿润，否则果粒儿会发霉，如果是白霉，可以用干净的勺子捞去，并搅拌一下，如果是黑霉，那这酵素就算报废了；
7. 一般3天后会开始冒出小泡泡，10天～14天左右，可以将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，喝的时候勾兑四五倍的水。
【主妇快餐】