飘香羊排饭
主料:
羊排300克；大米2杯；胡萝卜1根；元葱半个；料酒；酱油；盐；胡椒粉；色拉油
制作流程：
1. 羊排斩小段，浸泡出血水，冲洗干净后沥干水分；加适量料酒、酱油、盐、胡椒粉、色拉油腌制半小时；胡萝卜切稍小的滚刀块，元葱切适量大小的片；
2. 两杯米加两杯水放进压力锅；炒锅烧热，放少许油，将腌好的羊排放进去炒至变色；加入胡萝卜块、元葱片；
3. 全部食材翻炒均匀，一起倒进压力锅中，定时约20分钟；
4. 泻压后开盖时看到的样子；用饭铲翻拌均匀即可盛出开吃。
注意事项：
1. 羊排多浸泡一些时间，尽量排出血水；
2. 事先将羊排腌制会更加入味；
3. 米饭的水量要控制好，不要太稀，水放多了，米饭会有点粘。
【主妇快餐】